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多吃鲍鱼可防癌抗癌!但鲍鱼不是人人都能吃
发布:2018-04-13|来源:家庭医生在线||编辑:符慧华

  鲍鱼是一种传统的名贵食材,被称为“四大海味之首”,更有人认为吃一口鲍鱼就是在吃一口金。为什么这么说呢?这不仅是由于天然鲍鱼的产量极少,售价昂贵,还因为其肉质鲜美,营养丰富。食用鲍鱼对人体有着很多好处。那么吃鲍鱼对人体具体都有哪些好处呢?

  多吃鲍鱼有什么好处?

  1.抑制癌细胞生长

  鲍鱼的肉中含有鲍灵素Ⅱ等,这些物质可对癌细胞的生长有较强的抑制作用。同时,鲍鱼还含有一种叫“鲍素”的成分,这种物质可以破坏癌细胞必需的代谢物质。因此,常吃鲍鱼还能起到防癌抗癌的作用。

  2.增强人体免疫力

  鲍鱼本身的营养价值极高,鲍鱼肉富含蛋白质,还含有钙、铁等营养元素。这些物质都是人体不能缺少的维生素和矿物质,而鲍鱼里的蛋白质则很容易被人体吸收。当人体所需的营养都充足了,抵抗力和免疫力就能得到提升。因此常吃鲍鱼还能起到增强抵抗力和免疫力的作用。

  除此之外,由于鲍鱼是一种深海生物,其还具有滋阴的作用。且鲍鱼补而不燥,食用过多也不会出现补过头和流鼻血等副作用。因此,大家可以放心食用。

  哪些人群不宜食用鲍鱼?

  一般来说,每个人都能食用鲍鱼。尤其是夜尿频繁、血压不稳和注意力难以集中者多吃鲍鱼,更是能起到改善症状的作用。如果是糖尿病患者,将鲍鱼与某些药物同炖,还能起到辅助治疗糖尿病的作用。当然,这需要在医生的指导下进行。那么有没有哪些人不适合吃鲍鱼呢?

  答案是有的。虽然鲍鱼营养丰富,但是痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只能喝少量的鲍鱼汤。同时,感冒发烧或喉咙痛者,也不宜食用鲍鱼。

  鲍鱼怎么做简单又营养?

  讲完了鲍鱼的营养价值还有宜忌人群,那么鲍鱼怎么吃才能美味又健康呢?下面为大家提供一个最简单的鲍鱼煮法。

  菜名:蒜茸蒸鲜鲍鱼

  原料:鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖

  做法:从剥壳上剥下鲍肉,将鲍肉和鲍壳分别洗净放一旁。随后用油将蒜蓉热开,再加入盐、鸡精、糖和鲍肉。待鲍肉煮熟后,将鲍肉放入鲍壳中,并将汁浇上去。鲍壳放入锅中用大火蒸七八分钟即可。

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