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春节聚会 糖尿病患者应该如何“管好嘴”
发布:2018-01-22|来源:南海网-健康海南|作者:通讯员刘芳 |编辑:符慧华

 

  一年一度的新春佳节即将来临,节日期间亲友相聚,美味佳肴,推杯换盏,充满了融融亲情。每年春节过后,总有一些糖尿病患者糖代谢紊乱加重,主要原因是过节期间饮食不注意引起的。其实,对于每一位糖尿病患者,饮食控制永远是治疗的基础。在此,我们提醒每一位糖尿病患者,在欢聚的喜庆时刻,千万要注意饮食卫生,不要暴饮暴食。要管好嘴,迈开腿,保持良好的生活习惯,在悠长假期里既充分享受人生的快乐,又能很好的控制血糖,过一个欢乐健康的春节。

  饮食是每个人生活中的重要部分,糖尿病病人和健康人一样有权利享受饮食给生活带来的乐趣和滋味。饮食治疗的意义在于控制血糖的基础上,保持健康的体重和维持营养平衡。在此,为糖尿病病友提供一些节日期间饮食控制的原则:

  1.定量主食:按照标准体重要求,定好每日主食总量,总量控制、花样翻新。每日主食可以2/3吃精细米面制品,1/3吃杂粮类淀粉食物,如山药、地瓜、土豆、荸荠、芋艿等。春节期间避免食用由精细粮食加工的年糕,汤团,元宵等。

  2.适量副食:肉蛋类副食富含蛋白质和脂肪,也要适当控制适量,因为这些物质在体内同样能转变成糖,吃多了同样能升高血糖,而且还会引起血脂紊乱及肥胖。所以,糖尿病患者节日期间要远离大鱼大肉,尤其是牛肉、猪肉、羊肉等红肉。

  3.控制用油:菜肴的油水不宜大,烹调方式可以选择一些清蒸、清炖,凉拌、热拌等。烹调用油每天25克以内。糖尿病病人尽量多吃点清淡的蔬菜:如各种绿叶蔬菜,花菜,白菜,萝卜等。盐的量也要控制,少食腊鱼,腊肉,盐腌食品。

  4.小量饮酒:在春节聚会这样特殊的情况下,酒能增添节日气氛。实在推不掉的话,偶尔,少量喝点酒也是允许的,少量的概念:红酒50-100ml;啤酒200ml。即便如此也应相应减少25克主食摄入。

  5.一个水果:面对亲戚朋友带来的水果,糖尿病患者不能像健康人一样想吃就吃,在血糖控制良好的情况下,在两餐之间能少量食用,同时水果热量必须计入总的热量之中,并尽量选择血糖指数低的水果如杨桃,柚子,橙子,苹果,梨,莲雾、火龙果等;而不吃血糖指数高的水果如桂圆,香蕉,蜜橘,鲜枣、释迦、菠萝蜜、榴莲等。水果应直接食用,如果榨成果汁食用,虽然方便了没牙的老年病友,但果汁的升血糖作用显著高于水果,故应避免。水果类的加工产品,如水果罐头,干果,果脯,一般加糖制作,不能与新鲜水果等同看待,亦应避免。

  6.无糖食品抵扣主食:无糖食品(糕点)的确给喜欢吃甜的糖尿病患者带来了福音,加之这类食品往往冠以“无糖”或“降糖”食品的美名,所以,不少患者误以为这类食品可以随意吃。实际上,所谓的无糖食品,是没有蔗糖,但糕点是粮食做的,是淀粉(多糖),进食后转化为单糖,同样会产生热量,升高血糖。所以,节日期间,亲朋好友馈赠的无糖食品不能随便多吃,若进食,要扣除相当量的主食。

  总之,节日期间糖尿病患者一定要把好饮食关,同时劳逸结合,适度活动,避免过度疲劳、精神紧张、受凉等。还要记住按时服药,如有不适及时就诊,及时调整治疗方案,平稳控制血糖。祝愿每一个糖尿病患者,享受亲情,安度春节!

  (作者为上海市第六人民医院海口骨科于糖尿病医院内分泌代谢科 刘芳主任医师,教授。专家门诊时间:每周一、二、五上午)

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