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秋季防秋燥多喝粥 教你鸡蛋菠菜粥的做法
发布:2017-09-19|来源:家庭医生在线||编辑:符慧华

  秋季很多人都会出现干燥、脱皮等情况,其实这就是秋燥的表现。应该如何预防秋燥?秋燥吃什么好?

  秋季防秋燥注意3点

  秋季吃对饮食可以帮你防秋燥,在饮食上最好注意以下几点:

  少量多次喝足水

  秋天湿度降低,皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分。喝水是最直接的补水方法。根据中国居民膳食指南建议,成年轻体力劳动者女性每天饮水至少1500毫升,男性1700毫升。这是一个最少量,每天喝2000~3000毫升都可以。

  需要提醒的是,喝水最好喝白开水,要少量多次,不要“牛饮”或等口渴了再喝。睡前喝点水可避免夜间因出汗、呼吸、尿液损失水分导致的血液黏稠;早晨喝点水可及时补水。

  橙色蔬果缓干燥

  不少蔬果含水量高达90%,也是补水大户。胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性,从而缓解秋燥。另外,蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。

  其实,燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层也富含有利于皮肤健康的B族维生素,建议多吃些杂粮饭或粥、杂粮豆浆或磨成全谷粉。多吃粗粮不是说要拒绝白米白面,而是每天主食中粗粮的比例占1/3~1/2。

  牛奶豆浆要多喝

  牛奶、豆浆含有大量水和蛋白质,最好每天喝上300毫升。喜欢喝豆浆的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆浆机中,加好水,第二天起床后启动开关即可。

  多喝这几款粥远离秋燥

  其实,除了上述饮食,多喝粥对于预防秋燥也能起到防秋燥的效果。

  玉米棒渣粥

  材料:玉米

  功效:“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

  南瓜粥

  材料:南瓜

  功效:经过一个夏天的日照和生长,现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性,有补中益气、清热解毒的功效。

  红枣糯米粥

  材料:大枣、糯米

  功效:大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。

  鸡蛋菠菜粥

  材料:大米(200克)、玉米碎(50克)、鸡蛋(1个)、菠菜(1棵)、葱花(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、植物油(少许)、鸡精(少许)

  做法:

  1、大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,备用。

  2、准备材料:鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。

  3、在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散。菠菜焯水,过冷水,葱花,鸡蛋液,备用。

  4、水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬。

  5、熬至粘稠,放入少许植物油。

  6、放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐,鸡精。

  7、最后放入葱花,关火,出锅。

  小米桂圆菱角粥

  材料:小米(适量)、菱角(适量)、红枣(适量)、桂圆(适量)、枸杞(适量)、水(适量)

  做法:

  1、把菱角洗干净,加点盐,姜片煮熟,煮熟后,剥出适量菱角肉,切成合适的大小。

  2、煲中放入水,下入枣子,枸杞,桂圆干。

  3、准备好小米,水开以后下入小米,多煲一会,然后再下入菱角肉。

  4、注意煲的时候,开锅以后,盖子不要全部盖上,否则小米粥会往外喷的,要这样留着一道缝。

  5、熬到自己喜欢的稠度就可以啦,关火后盖上盖子再焖一会就可以喝。

  想要远离秋燥的朋友可以试试上述几款粥哦!

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