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三亚2家加工店用“双氧水”浸泡海产品
发布:2014-11-07|来源:三亚日报 |作者:吴英模、黄世锋|编辑:符慧华

  本报讯(记者吴英模、黄世锋)近日有群众举报,有人利用“双氧水”浸泡海产品。11月6日上午11时许,市食品药品监督管理局执法人员在接到群众举报后,结合该局正在开展的全市范围食品卫生安全监督检查工作,组织工作人员对市渔港码头各家海产品加工店铺进行检查,现场查扣了涉嫌使用过氧化氢的两家加工店共三桶过氧化氢。

  在渔港码头一家没有招牌的店铺,记者见到该店铺内环境十分脏乱,地上到处是污水,店铺过道弥漫着浓浓的腥味。“过氧化氢俗称‘双氧水’,属于强氧化剂,具有很强的腐蚀性,食用后对人体有很大伤害。”正在现场执法的市食品药品监督稽查支队支队长周少球告诉记者,在卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》中,“双氧水”作为食品添加剂被严格控制使用。

  记者了解到,为在旅游旺季给广大市民、游客提供安全有保障的食品,从本月开始,市食品药品监督管理局每天组织200多人次对全市食品安全进行检查,将一直持续至春节后。下一阶段,该局将进一步加大监管力度,保持高压态势,严厉打击制假售假、销售过期食品药品等违法犯罪行为,保障人民群众的餐桌安全和用药安全。

  专家指出,“双氧水”添加入食品中可分解释放出氧,起到漂白、防腐和除臭等作用。有少数食品加工单位为了经济利益,将发霉的海(水)产干品经浸泡双氧水处理后漂白重新出售;有少数违法的肉类加工单位为消除非正常死亡鸡、鸭或猪表面的发黑、淤血和霉斑,将这些原料浸泡在高浓度双氧水中漂白,再添加人工色素或亚硝酸盐出售。

  对于这种危害消费者健康的行为,市食品药品监督管理局将依法严惩。

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